{"product_id":"rose-huila","title":"Rose Huila","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRose Huila — Colombia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCafé natural afrutado. Notas de cata: albaricoque, caramelo claro, chocolate negro, ciruela roja, manzana, manzana roja, panela y piña.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSobre el café\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRose Huila es producido por productores asociados a una cooperativa ubicada en la región cafetalera de Huila. Este café es un nuevo proyecto desarrollado por nuestro Departamento de I+D en el que en su fase inicial participan 5 familias caficultoras del centro de Huila.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl proyecto se ha iniciado después de varios años de investigación en el que se ha conseguido aplicar la producción a gran escala de un café con una calidad estable y con una producción sostenible para los caficultores que procesan sus cafés a través de este proceso natural.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSin duda, la producción de Rose Huila aumentará en volumen siendo uno de nuestros cafés de la Gama Terras desarrollado a partir de un Proceso de Vanguardia que crece en producción y en consumo.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eColombia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRegión\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eHuila\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePrecio verde (€\/kg)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e€13.09\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProceso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNatural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSubgrupo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAzucares, Bayas, Chocolateados, Citricos, Frutos del Bosque, frutas de hueso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAroma \/ Sabor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAlbaricoque, Caramelo Claro, Chocolate Negro, Ciruela Roja, Manzana, Manzana Roja, Panela, Piña\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eActividad de agua\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eColor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAmarillo Verdoso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCriba\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15\/19\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDensidad (g\/L)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e739\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHumedad (ISO 6673)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e11,10%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo de recolección\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eManual - Selectiva\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePerfil de sabor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAfrutado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDescriptor clave\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBayas, Frutos del Bosque\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCuerpo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eIntensidad: Medio Lleno. Tactil: Cremoso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAcidez\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eIntensidad: Alta. Tipo: Malico, Tartarico\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1kg, 250g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDetalles del café\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVariedad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCastillo, Caturra, Cenicafe 1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAltitud\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1400 - 1750 m.s.n.m.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProceso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNatural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCosecha\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAgosto - Octubre 2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eAtributos\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSabor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcidez\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFinalización\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCuerpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBalance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlobal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLimpieza en taza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDulzura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUniformidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTOTAL\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e86,00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eRecetas\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eEspresso\u003c\/h4\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosis\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eExtracción\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTiempo\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTemperatura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28–32 s\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e93 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch4\u003eFiltro \/ Pour-over\u003c\/h4\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCafé\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAgua\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMolienda\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTemperatura\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTiempo\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e15 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedia-gruesa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e94 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3:00–3:30 min\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch4\u003eCold brew\u003c\/h4\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCafé\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAgua\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTiempo de extracción\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e100 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1000 g (fría)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12–16 h en nevera\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Bruma","offers":[{"title":"250g","offer_id":53923305161032,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53923305062728,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/2282\/1192\/files\/UntitledDesign1536x2048_1_379e3497-1e42-47e4-9c65-b352b38ac210.png?v=1788014854","url":"https:\/\/tienda.brumaroasting.com\/products\/rose-huila","provider":"Bruma","version":"1.0","type":"link"}