{"product_id":"san-rafael","title":"San Rafael","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSan Rafael — Brasil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCafé natural brasileño con un perfil achocolatado. Notas de cata: caramelo claro, frutos secos y pasas. Descriptor clave: cacao. Cuerpo cremoso de intensidad media con acidez baja.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBrazil\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProceso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNatural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAroma \/ Sabor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCaramelo Claro, Frutos Secos, Pasas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eActividad de agua\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e0,58\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eColor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eVerde\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCriba\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e16\/18\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDensidad (g\/L)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e659\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHumedad (ISO 6673)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e12,30%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTipo de recolección\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMecanica - Selectiva\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePerfil de sabor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAchocolatado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDescriptor clave\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCacao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCuerpo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eIntensidad: Medio. Tactil: Cremoso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAcidez\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eIntensidad: Baja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormato\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1kg, 250g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eDetalles del café\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eVariedad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eCatuai, Mundo Novo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAltitud\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e800 - 1300 m.s.n.m.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eProceso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNatural\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCosecha\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eJulio - Septiembre 2025\/2026\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eAtributos\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAroma\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSabor\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,25\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAcidez\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,25\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFinalización\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,25\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCuerpo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,25\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBalance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,25\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlobal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,25\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLimpieza en taza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDulzura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUniformidad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTOTAL\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e81,00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eRecetas\u003c\/h3\u003e\u003ch4\u003eEspresso\u003c\/h4\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDosis\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eExtracción\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTiempo\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTemperatura\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e18 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28–32 s\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e93 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch4\u003eFiltro \/ Pour-over\u003c\/h4\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCafé\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAgua\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMolienda\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTemperatura\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTiempo\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e15 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMedia-gruesa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e94 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3:00–3:30 min\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch4\u003eCold brew\u003c\/h4\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCafé\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAgua\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTiempo de extracción\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e100 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1000 g (fría)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12–16 h en nevera\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Bruma","offers":[{"title":"250g","offer_id":53923120382280,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1kg","offer_id":53923120349512,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0968\/2282\/1192\/files\/UntitledDesign1536x2048_1_f4d3e9f9-3fa4-400c-8b41-91eadacf2813.png?v=1788015105","url":"https:\/\/tienda.brumaroasting.com\/products\/san-rafael","provider":"Bruma","version":"1.0","type":"link"}