Bruma Etiopía: Unha Explosión Frutal

Si es fan dos cafés intensos, extremadamente doces e con notas que lembran ás frutas tropicales ou moi maduras, este lote vaiche flipar. Cunha puntuación de 84,75 SCA, este café combina a mística das variedades Heirloom (variedades ancestrais) coa complexidade dun proceso de secado natural.

Ao ser un café procesado co método Natural (secado ao sol coa froita enteira), os azucres da froita absórbense profundamente no gran. O resultado? Unha taza salvaxe, cun corpo sedoso e unha dozura natural tal que non compre nin un grano de azucre.

¿Por qué este café é unha experiencia única?

• Variedade Heirloom: Variedades botánicas ancestrales e silvestres. Son cafés mais exóticos, famosos polos seus perfís aromáticos complexos e florales.

• Proceso Natural (Máxima Dozura): Ao secarse xunto coa pulpa da fruta, o café integra notas intensas a frutos vermellos, viño doce ou frutas tropicais, acompañadas dun corpo denso e redondo.

• Sofististicación na Taza (84,75 SCA): Unha calificación sobresaínte que asegura un café limpo, equilibrado e cunha persoalidade vibrante que destaca dende o primeiro sorbo.

• Cultivo de Altura (1.500 - 1.800 msnm): Cultivado en zonas altas onde o clima fresco permite que o gran madure lentamente, concentrando sabores máis complexos y sofisticados.

Especificacións Técnicas

Recomendación de Extracción: Os cafés naturales de variedade Heirloom son perfectos para experimentar. En métodos de filtro como V60 ou Kalita, obterás unha taza brillante, chea de notas frutales e florales. Se o preparas en Prensa Francesa, desatarás todo seu corpo sedoso e unha dozura licorosa espectacular.